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プチリッチなポテトチップス!!

日常生活を楽しく、便利にしてくれるアイテムやサービスをTrace編集部が検証。今回は、ご褒美に食べたい、ちょっと高級=プチリッチなポテトチップスです。こだわりの素材や製法でおいしさを追求したポテトチップスは、どんな味わいが楽しめるのでしょうか? シンプルな塩味が評判の3つを食べ比べてみました。

製法にこだわり、できたてを直送。菊水堂「できたてポテトチップ(しお)」

揚げたてが一番おいしいとの考えから、決まった発送日ごとに注文するポテトチップ。製造される埼玉の近県なら翌日に届くようになっています。さらに、おいしさが引き立つように、原材料は「じゃがいも、植物油、塩」というシンプルさ。「直火炊き連続チップフライヤー」を採用し、フライ油を炎が通り抜けていく、直火独自の味わいも魅力です。145g×6袋 1,800円(税込)

際立っていたのが軽い歯ごたえ。その理由は、薄さ。右が「できたてポテトチップ」ですが、その厚みは透けているほど。スライスの技術にも圧倒されました!
ほどよい油の行き渡り具合と、3品のなかで最も塩味を控えめに感じる味わい。「できたてとはこういう味なのか!」と感じるシンプルさが印象的でした。
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じゃがいもと塩・油を厳選したおいしさ。深川油脂工業「化学調味料無添加 ポテトチップス うす塩味」

元々、こめ油の会社だった深川油脂工業が、北海道らしさをと1971年にスタートしたのが、ポテトチップス事業。以来、主に北海道産の馬鈴薯を使用して作られています。化学調味料・保存料を一切使用せず、高温の植物油脂でからりと揚げているため、胃もたれしないとのクチコミでも評判です。60g×12袋 1,944円(税込)

ポテトチップスの本場・北海道の会社だけあって、素材のこだわりはピカイチ。時期によって品種を使い分け。塩もオホーツクの焼塩を使用して、仕上げられています。
あっさりしたヘルシー感のある味わいながら、芋の甘みも塩味も引き立つバランスの良いおいしさ。気づけばどんどん食べ進めてしまう納得の味わいでした。
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スペインが生んだプレミアムな味わい。アルカン「トーレス 地中海ソルトポテトチップス」

キャビアや黒トリュフなど珍しいフレーバーから人気に火がついた、スペインのプレミアムポテトチップス。「トーレスセレクタ」は、厳選した原材料で作られたシリーズ。今回、比べた塩味は、カスティーリャ・レオン州ソリアの農場で収穫された高品質なポテト、イビサ島の塩を使用し、スペインこだわりの品質が味わえちゃいます! 50g 324円(税込)

真ん中が「トーレス 地中海 ソルトポテトチップス」。比べてみると色合いがひときわ濃い! 味にも反映されていて、後味の香ばしさも秀逸。特に若い世代に人気が高そうなおいしさでした。
比べたなかでは、塩味が最も引き立っていて、厚みからくる硬さがありました。ちょっとパンチがあるので、ワインのおつまみとして楽しむのが良さそうです。
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今回の3品は、どれも素材そのものの良さを感じるシンプルな味わい。ポテトチップスというとジャンクなイメージがありますが、プチリッチなポテトチップスは上質で洗練されていることが改めてわかりました。味のわかる大人は、ハマってしまうかも?!

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