トップページ > 食べ倶楽部[みんな大好きハンバーグを食べよう!]

食べ倶楽部

みんな大好きハンバーグを食べよう!

ここはお取り寄せ大好きな男女が集う「食べ倶楽部」。全国から厳選食材を集め、食べては感想を言い合っている。今回は、肉食女子・池野さんのリクエストで「ハンバーグ」をお取り寄せ。各地のこだわりの逸品を前に、部員たちの期待も高まっているもよう……!

  • 島田 航平
  • 池野 奈緒美
  • 山田 伸哉

今回の参加部員

いざ、実食!!

福よし「とろける煮込みハンバーグ」(神奈川)
黒毛和牛・国産牛の中でも生で食べられる部位のみを使用し、急速冷凍。湯煎時間を調節するだけで、レア、ミディアム、ウェルダンなど好みの焼き加減に調節可能。180g/1,296円(税込)
キッチン飛騨「飛騨牛入りハンバーグ」(岐阜)
こだわりの飛騨牛と飛騨豚を粗びきでブレンドし、肉の力強さが味わえるハンバーグ。じっくり炒めた淡路産玉ねぎの甘みも特徴。湯煎するだけでふっくらと美味しくいただける。110g/750円(税込)
レマン「松阪牛100%プレミアムハンバーグ」(三重)
臭みがなく、良質な脂が特徴のブランド牛「松阪牛」のみを使用した逸品。ミンチの中にスネ肉が入ったお取り寄せ史上最高のハンバーグで、高級肉の融合を楽しめる。130g/1,247円(税込)
キッチンジロー「本格てごねハンバーグ」(東京)
昭和39年創業、神田神保町の老舗として多くのファンに愛される名物ハンバーグ。手ごねならではの食感と絶妙な焼き具合、秘伝のデミグラスソースが織りなすハーモニーを味わって。174g/640円(税込)

池野:待ってました! 今回の食べ比べは、私の大好物「ハンバーグ」ですよ〜。洋食屋さんやファミリーレストランに行くとだいたいハンバーグを注文しちゃう私ですが、お取り寄せは初めて。どれも美味しそうですね!

島田:使っている肉の種類やソースの配合で、味の違いが楽しめそうだな。まずは福よしの「とろける煮込みハンバーグ」からいってみるか。……おっ、肉汁あふれるこの感じは、高級ハンバーグの証! トマトベースのデミグラスソースも、よく味が染みていて美味しいぞ!

山田:レアな焼き加減で、口に入れた瞬間にとろける〜! 材料は黒毛和牛・国産牛と玉ねぎのみで、パン粉や小麦粉などのつなぎを一切使っていないのか。だからこんなにジューシーなんだなぁ。

池野:わあっ、なんとも肉々しい! 肉マニアにはたまりません♡ 素材に自信があるのが伝わるというか、上質なお肉を使っているのが分かります。ワインにも合いそう!

島田:お次はキッチン飛騨の「飛騨牛入りハンバーグ」をいただこう。……むむっ、さっきのハンバーグよりも弾力があって、家庭で食べる味に近いぞ。日本人の舌に合うような、どこか懐かしい甘みも感じられるなぁ。

池野:じっくり炒めた玉ねぎの甘さですね。ソースも甘めの味付けで和風に近いから、なんだかホッとする〜。それにしても、ギュッとお肉が凝縮されている感がありますね。例えるならつくねに近い食感かも!?

山田:ほ〜! なるほど、一理あるかもな。粗びきの飛騨牛と飛騨豚をブレンドしているから、肉の旨みがつまっているんだね。これは白いご飯が進みそうだ。

島田:レマンの「松阪牛100%プレミアムハンバーグ」も注目だぞ。松阪牛のミンチの中に、じっくり煮込まれた松阪牛のスネ肉がゴロっと入っているんだ。スネ肉は運動量が豊富な部位だから、旨みと栄養分がつまっているんだって。

池野:高級肉の松阪牛から、さらに松阪牛が出てくるなんて! 聞いただけでヨダレが……。さっそくナイフを入れてみましょう。わぁ、立派なスネ肉の断面♪

山田:スネ肉と聞くと筋っぽい部位を想像するけれど、これはホロっと噛み切れる。手間ひまかけてよく煮込まれているんだね。臭みはないのに旨みはしっかり感じられるところも、さすが松阪牛。いや〜、贅沢なハンバーグだなぁ。

島田:ラストは、キッチンジローの「本格てごねハンバーグ」いってみよう! これは牛豚の合い挽き肉で作るハンバーグだから、親しみやすさではNo.1じゃないかな。……と思ったら、特製のソースはなかなかコク深い味わいだぞ。

池野:スパイスのような奥行きのある香りがしますね。……なるほど、中濃ソースや香辛料などいろんな調味料が入ってる! いつも食べているハンバーグを想像したけれど、今まで食べたことがない、キッチンジローのオリジナル感を感じます〜。

山田:玉ねぎがたっぷり入っているからか、肉の旨みに加えて、野菜の風味がほかのハンバーグより強いのも特徴だね。これは一度食べたらリピーターになりそうだ!

池野:あ〜お腹いっぱい! こだわりのハンバーグを一度に堪能できて幸せすぎます〜。今回お取り寄せしたハンバーグはどれも電子レンジや湯煎で調理するだけだから、簡単なのも嬉しいですね。私も冷凍庫に常備しておこうっと♪

島田:肉食女子の考えることは分かりやすいな(笑)。それじゃあ、今回の食べ倶楽部からのプレゼントを発表するぞ!

今回の食べ倶楽部からのプレゼントは…

今回のプレゼントキーワードは「肉in肉」

レマン「松阪牛100%プレミアムハンバーグ」


「肉in肉という発想に脱帽! ナイフで切った瞬間の感動もひとしお」(島田)、「人に教えたい逸品。見たことのないハンバーグで話題にもなりそう♪」(池野)、「肉本来の旨みが強くて美味しい! 贅沢したい時にオススメ」(山田

応募は終了しました
PageTop